Unsere Landwirtschafft´s – Die Mischung macht´s

Presseauftakt - und der Top-Heurige ist dabei!

Die Land- und Forstwirtschaft mischt überall mit: Bäuerinnen und Bauern liefern die Basis für viele unterschiedliche Berufsgruppen und Unternehmenssparten. Wirtschaftstreibende, Genießer, Privatpersonen: Jeder einzelne ist Partner der heimischen Land- und Forstwirtschaft. Gemeinsam mit der EVN, der Niederösterreichischen Versicherung und den Top-Heurigen Niederösterreichs werden diese Partnerschaften sichtbar gemacht. Neu: Eine eigene Informationsplattform rund um regionale Lebensmittel und deren Produktion sorgt für Transparenz und jede Menge Hintergrundinformationen.

Viele Wirtschaftstreibende in Niederösterreich setzen auf Rohstoffe, die von Bäuerinnen und Bauern produziert werden. Und dennoch haben immer weniger Menschen direkten Kontakt zur Landwirtschaft. Was auf den heimischen Höfen passiert, wie die bäuerlichen Unternehmer wirtschaften und welche Leistungen sie damit für die ganze Gesellschaft erbringen, wird nur noch am Rande wahrgenommen. „Oft weiß man als Konsument gar nicht wo unsere Bäuerinnen und Bauern überall mitmischen und wo überall landwirtschaftliche Produkte benötigt werden. In der Pharmazie, im Baugewerbe, im Tourismus oder wenn man zu Hause den Heizkörper aufdreht – in all diesen Bereichen stecken Produkte und Leistungen unserer Landwirtschaft. Nehmen wir zum Beispiel den Bereich der erneuerbaren Energie. Es hat sich gezeigt, dass sie sich in der Wärme – beim Heizen – durchsetzen wird. Das gibt uns Hoffnung“, erklärt Landwirtschaftskammer NÖ-Präsident Hermann Schultes. Aber es geht auch um Werte und Einstellungen, meint Schultes weiter: „Brauchtumspflege und die Wissensweitergabe über Generationen hinweg werden auf unseren Bauernhöfen gelebt. Denken wir zum Beispiel an den Bauerngarten. Oder was schmeckt besser als ein Bauernbrot.“ Bäuerliches Wissen ist somit mehr denn je gefragt.

Egal ob Rezepte, Küchentipps, saisonale Gartentricks oder Einblicke in den Produktionsalltag. Umso mehr freut sich Schultes, dass dies künftig auf einer eigenen Informationsplattform zu finden sein wird. Unter www.unserelandwirtschaffts.at stehen Bäuerinnen und Bauern mit ihrem Fachwissen Rede und Antwort. Vor allem einer Frage soll dabei auf den Grund gegangen werden: Was schafft unsere Landwirtschaft?

Top Heurige bringen mehr Geselligkeit ins Leben

Rund 2.000 Heurigenbetriebe gibt es in Niederösterreich und diese stellen Genießer vor die sprichwörtliche Qual der Wahl. Orientierungshilfe und Qualitätssicherheit bietet dabei das Qualitätsprogramm Top-Heuriger, welches vor 10 Jahren ins Leben gerufen wurde. „Für uns Niederösterreicher ist und bleibt der Heurige beziehungsweise Buschenschank unsere große Leidenschaft. Buschenschänker sowie Heurigenbetreiber schaffen es, Genuss und Erlebnis mit einer Prise österreichischem Charme zu verbinden. Das lieben wir und damit identifizieren wir uns in Niederösterreich. Es sind die Menschen hinter den Betrieben, die uns individuell beraten, Ambiente schaffen und uns im Gespräch zum Lachen bringen. Das alles macht Niederösterreichs Heurigenkultur zu etwas ganz Besonderem und die Einkehr auf eine Jause zu einem Besuch bei Freunden“, erklärt Landwirtschaftskammer NÖ-Vizepräsident Otto Auer.